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thalee ling
japa-thai cuisine

日本人だからこそ表現できる、
日本の四季の食材を取り入れた
“japa-thai”がコンセプト。
日本人としての感性と
磨いてきたフランス料理の
技法を元に表現する、
新しいタイ料理の世界をお楽しみください。

Course

日本の素晴らしい食材を
“タイ料理”という
新たな切り口でお届けする
japa-thai cuisine

→ Course

Chef

新井 貴雄

2002年生まれ、現在24歳。
福島県いわき市出身。
辻調理師専門学校を卒業後、都内老舗フレンチ勤務を経て株式会社Rootに入社。
2026年4月よりタレーリンシェフに就任。

通称"パクチーシェフ"として
タイ料理の素晴らしさや新たな可能性を追求して参ります！
皆様にお会い出来ます事を楽しみにしております。
RN
Scene
一歩脇道を入ると、入り口は温もりある灯りでお客様をお迎えいたします。
アジアの喧騒をテーマにしたダイニング、アーチを潜ると、
まるでキッチンの中で食事をしているかのようなプライベート空間のカウンター席が広がります。
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RN
Scene
一歩脇道を入ると、
入り口は温もりある灯りで
お客様をお迎えいたします。
アジアの喧騒をテーマにしたダイニング、
アーチを潜ると、
まるでキッチンの中で
食事をしているかのような
プライベート空間の
カウンター席が広がります。
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thalee_ling

◎カノムグアバ
グアバ-南国にしがわ農園
マンゴー　ココナッツ

高知県南国市にしがわ農園さんのグアバ
タイにピッタリな程よい酸味と甘みのグアバを夏らしくソルベに。
合わせるのは酸味のあるタイ産マンゴーとコクのあるココナッツブランマンジェ。
塩味の効いたココナッツメレンゲをアクセントに。

フレッシュハーブティーや食後、コーヒーと共にお楽しみ下さい！

6月末迄季節のコースにてご用意しております。

#代々木上原
#タレーリン
#タイ料理
#ワインペアリング
#ノンアルコールペアリング

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6月 6

Open
◎カノムグアバ グアバ-南国にしがわ農園 マンゴー　ココナッツ 高知県南国市にしがわ農園さんのグアバ タイにピッタリな程よい酸味と甘みのグアバを夏らしくソルベに。 合わせるのは酸味のあるタイ産マンゴーとコクのあるココナッツブランマンジェ。 塩味の効いたココナッツメレンゲをアクセントに。 フレッシュハーブティーや食後、コーヒーと共にお楽しみ下さい！ 6月末迄季節のコースにてご用意しております。 #代々木上原 #タレーリン #タイ料理 #ワインペアリング #ノンアルコールペアリング

thalee_ling

◎トムカータレー
紅富士サーモン　新玉ねぎ　カー

ご好評頂いているトムカータレー。
当店のスペシャリテとしてコース変更の度、毎回必ずご提供しております。

カーを効かせたココナッツミルクの冷製スープに、今が旬の甘みのある新玉ねぎ。
紅富士サーモンは
スパイスでマリネした後、燻製の香りを纏わせながらゆっくり低温で火を入れ柔らかく仕立てました。

6月末迄季節のコースにてご用意しております。
是非ご賞味下さいませ！

#代々木上原
#タレーリン
#タイ料理
#ワインペアリング
#ノンアルコールペアリング

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5月 15

Open
◎トムカータレー 紅富士サーモン　新玉ねぎ　カー ご好評頂いているトムカータレー。 当店のスペシャリテとしてコース変更の度、毎回必ずご提供しております。 カーを効かせたココナッツミルクの冷製スープに、今が旬の甘みのある新玉ねぎ。 紅富士サーモンは スパイスでマリネした後、燻製の香りを纏わせながらゆっくり低温で火を入れ柔らかく仕立てました。 6月末迄季節のコースにてご用意しております。 是非ご賞味下さいませ！ #代々木上原 #タレーリン #タイ料理 #ワインペアリング #ノンアルコールペアリング

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◎カノムグアバ
グアバ-南国にしがわ農園
マンゴー　ココナッツ

高知県南国市にしがわ農園さんのグアバ
タイにピッタリな程よい酸味と甘みのグアバを夏らしくソルベに。
合わせるのは酸味のあるタイ産マンゴーとコクのあるココナッツブランマンジェ。
塩味の効いたココナッツメレンゲをアクセントに。

フレッシュハーブティーや食後、コーヒーと共にお楽しみ下さい！

6月末迄季節のコースにてご用意しております。

#代々木上原
#タレーリン
#タイ料理
#ワインペアリング
#ノンアルコールペアリング

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6月 6

Open
◎カノムグアバ グアバ-南国にしがわ農園 マンゴー　ココナッツ 高知県南国市にしがわ農園さんのグアバ タイにピッタリな程よい酸味と甘みのグアバを夏らしくソルベに。 合わせるのは酸味のあるタイ産マンゴーとコクのあるココナッツブランマンジェ。 塩味の効いたココナッツメレンゲをアクセントに。 フレッシュハーブティーや食後、コーヒーと共にお楽しみ下さい！ 6月末迄季節のコースにてご用意しております。 #代々木上原 #タレーリン #タイ料理 #ワインペアリング #ノンアルコールペアリング

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◎トムカータレー
紅富士サーモン　新玉ねぎ　カー

ご好評頂いているトムカータレー。
当店のスペシャリテとしてコース変更の度、毎回必ずご提供しております。

カーを効かせたココナッツミルクの冷製スープに、今が旬の甘みのある新玉ねぎ。
紅富士サーモンは
スパイスでマリネした後、燻製の香りを纏わせながらゆっくり低温で火を入れ柔らかく仕立てました。

6月末迄季節のコースにてご用意しております。
是非ご賞味下さいませ！

#代々木上原
#タレーリン
#タイ料理
#ワインペアリング
#ノンアルコールペアリング

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5月 15

Open
◎トムカータレー 紅富士サーモン　新玉ねぎ　カー ご好評頂いているトムカータレー。 当店のスペシャリテとしてコース変更の度、毎回必ずご提供しております。 カーを効かせたココナッツミルクの冷製スープに、今が旬の甘みのある新玉ねぎ。 紅富士サーモンは スパイスでマリネした後、燻製の香りを纏わせながらゆっくり低温で火を入れ柔らかく仕立てました。 6月末迄季節のコースにてご用意しております。 是非ご賞味下さいませ！ #代々木上原 #タレーリン #タイ料理 #ワインペアリング #ノンアルコールペアリング

Information

店舗名 thalee ling
住所 〒151-0062
東京都渋谷区元代々木町16-16 今井ビル1F
各線代々木上原駅 徒歩3分
営業時間 【LUNCH】
・土日祝　11:30～15:00
(最終入店時間 13:00)
【DINNER】
・月～金　17:30～22:30
(最終入店時間 20:00)
・土日祝　17:00～22:30
(最終入店時間 20:00)
【変則営業日】
12月27日(土)〜30日(火)
LUNCH：11:30～15:00
(最終入店時間 13:00)
DINNER：17:00～22:30
(最終入店時間 20:00)
定休日 不定休
（毎週水曜日、及び隔週火曜日）
5月：7日(木)、11日(月)、12日(火)、
13日(水)、
20日(水)、26日(火)、27日(水) 6月：10日(水)、16日(火)、17日(水)、
23日(火)、
24日(水)、30日(火)
7月：1日(水)、7日(火)、8日(水)、
14日(火)、15日(水)、
21日(火)、
22日(水)、28日(火)、29日(水) 4月：1日(水)、7日(火)、8日(水)、
14日(火)、
15日(水)、21日(火)、
22日(水)、30日(木) 11月：毎週水曜日
※火曜日は営業いたします。
 2月：4日(水)、12日(木)、18日(水)、25日(水)、26日(木)
※火曜日、2/11(水)は営業いたします。
 3月：4日(水)、11日(水)、17日(火)、18日(水)、25日(水) 1月：1日(木)〜4日(日)、14日(水)
※7日(水)・21日(水)・28日(水)は営業いたします。
予約 予約URL：https://www.tablecheck.com/ja/shops/thalee-ling/reserve
お問合せ TEL：050-5447-0811
・ディナー、および週末ランチタイムは未就学児ご同伴のご来店をお断りしております。
・7名様以上のご予約は直接お電話ください。
・甲殻類アレルギーをお持ちのお客様について、メニュー構成上ご対応し兼ねます。
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【ご予約時のご注意】
・ご来店のお人数と同数のコースのご注文をお願いいたします。
・7名様以上のご予約は直接お電話ください。
・甲殻類アレルギーをお持ちのお客様について、メニュー構成上ご対応し兼ねます。
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