東京、代々木上原に
「thalee ling(タレーリン）」を
オープンしました。
“Modern Seafood Thai Restaurant”
をコンセプトに、
魚介の美味しさや楽しさを
“タイ料理”という新たな切り口でお届けする
モダン・タイ料理のお店です。
こだわったのは、
日本人の私たちだからこそ引き出せる、
新しいタイ料理の魅力。
“香り” ――
豊富なハーブ、
バラエティに富んだスパイス、個性的な食材。
それぞれが持つ香りの力と楽しさを
引き出します。
“味” ――
甘・辛・酸のタイ料理ならではの
三味のバランスにこだわります。
“美” ――
色鮮やかな料理をより美しく、
目でもその美味しさに心躍らせるような
盛り付けと器の演出。
店内に一歩足を踏み入れると、
スタイリッシュながらもアジアの喧騒を
感じさせるダイニングエリアが広がります。
その奥の寺院のようなアーチをくぐると、
キッチンと一体化したカウンターテーブル。
プライベート空間のような特別感を
ご堪能いただけるよう作りました。
エリアで異なる世界観を持つ店内を、
シーンによって色々な使い方で
お楽しみください。
そしてシェフは、
「Fresh Seafood Bistro SARU」で
経験を積んだ若手料理人、
渡部雄（Takeru Watanabe）。
その他にパティシエ、ソムリエが集まり、
“食の職人達”による
レストランになりました。
私たちの新たなチャレンジを見届けに、
ぜひご来店くださいませ。
心よりお待ちしております。
Fresh Seafood Bistro SARUで
実績を重ねてきたシェフ渡部による
まったく新しいタイ料理をお届けします。
ソムリエが選ぶこだわりの
ワインやビールなどのドリンクもぜひ併せて
お楽しみください。
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＼2023 春のテイスティングコース／
4月1日から土日祝のランチタイム限定スタート✨
厳選した日本各地から届く魚介を中心に、
タイ料理独自の味わいである甘辛酸の三味、
食材やハーブの香り、
日本だからこそ楽しめる季節感、
そしてワインと共に楽しめる、
thalee lingの世界観を表現した
全10品のテイスティングコースをお楽しみ下さい。
ーーーーーーーーーーーーーーーー
▶︎ ＜#thaleeling＞
🗓ご予約は、プロフィールリンクから！
📍 東京都渋谷区元代々木町16-16
🚃 代々木上原駅 徒歩5分
🕛
【LUNCH】
・月～金 11:30～15:00(L.O.14:00)
・土日祝 11:00～14:30(L.O.13:30)
【DINNER】
・月～金 17:30～23:00(L.O.22:00)
・土日祝 17:00～22:00(L.O.21:00)
※L.O. 閉店1時間前
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#tokyothairestaurant #tokyorestaurant #tokyodinner #tokyolunch #thaleeling #thairestaurant #代々木上原グルメ #お洒落レストラン #東京グルメ #代々木上原グルメ #代々木上原ランチ #代々木上原ディナー #タイレストラン #タイ料理大好き #タイ料理好きな人と繋がりたい #タイ料理屋 #タイ料理 #東京タイ料理 #ワイン #ソムリエ #ソムリエのいるお店 #ワインペアリング #wineparing #tastingmenu #テイスティングセット
3月 30
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【Back Story of “thalee ling” 03】
タイ料理とワインを如何に楽しむか、
タレーリンの大きなテーマはここにあります。
弊社のワインディレクション、
ワインペアリングの実績を積み上げてきたソムリエ・加納賢俊と共に、
バンコクへも一緒に行き、様々な組み合わせを試し、どの様にお客様に楽しんでいただくかを試行錯誤しました。
強い味、特に辛味には下手をすると
ワインを飲むことで耐え難い辛さに増してしまう・・・
または折角の香りが台無しになってしまう・・・
そんな試行錯誤の繰り返し。
その中で見えてきたキーフレーズは、
”マリアージュでは無く、ハーモニー”
惹き立て合うのではなく、調和する。
強さを丸める。
隠れていた強さを引き出す。
その関係を口の中で起こす。
その表現や楽しさを、タレーリンの
ワイン×モダン・シーフードタイ料理で実感して頂けたらと思います。
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▶︎ ＜#thaleeling＞
🗓ご予約は、プロフィールリンクから！
📍 東京都渋谷区元代々木町16-16
🚃 代々木上原駅 徒歩5分
🕛
【LUNCH】
・月～金 11:30～15:00(L.O.14:00)
・土日祝 11:00～14:30(L.O.13:30)
※4/1より土日祝はテイスティングコースのご用意となります。
ワインペアリングもお楽しみ頂けます。
【DINNER】
・月～金 17:30～23:00(L.O.22:00)
・土日祝 17:00～22:00(L.O.21:00)
※L.O. 閉店1時間前
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#tokyothairestaurant #tokyorestaurant #tokyodinner #tokyolunch #thaleeling #thairestaurant #代々木上原グルメ #お洒落レストラン #東京グルメ #代々木上原グルメ #代々木上原ランチ #代々木上原ディナー #タイレストラン #タイ料理大好き #タイ料理好きな人と繋がりたい #タイ料理屋 #タイ料理 #東京タイ料理 #ソムリエ #ソムリエのいるお店 #ワイン好きな人と繋がりたい
3月 29
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【Back Story of “thalee ling” 02】
代々木上原の歴史ある場所、そして
独特の雰囲気ある建物。
この場所を一眼見た時から、
今の東京に無いお店にしたいと思いました。
気の置けない方々と、アジアの喧騒をテーマにしたダイニングと、1日1組限定でご案内出来るプライベートカウンターで。
非日常を感じられる空間にてワインを中心としたお酒と共に楽しめる素敵な時間。
それこそがレストランの醍醐味。
20代の私が夢見た店を、20数年を経て、この巡り会えた歴史ある場所で、しっかりした基礎を積み重ね、成長意欲が強く、Fresh seafood Bistro SARUで店主として経験を積んだ若き料理人、渡部雄と共に、奥深いタイ料理の魅力を学び追求しながら、店と共に成長して参ります。
また弊社が誇るプロフェッショナルなソムリエ、パティシェによるドリンク類、デザートもお楽しみ頂けたらと思います。
一人でも多くの方が、私同様、タイ料理に親しみを持ち共に好きになって頂けたら幸いです。
📍 東京都渋谷区元代々木町16-16
🚃 代々木上原駅 徒歩5分
🗓ご予約は、プロフィールリンクから
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#tokyothairestaurant #tokyorestaurant #tokyodinner #tokyolunch #thairestaurant #thaleeling #代々木上原グルメ #お洒落レストラン #東京グルメ #代々木上原グルメ #代々木上原ランチ #代々木上原ディナー #タイレストラン #タイ料理大好き #タイ料理好きな人と繋がりたい #タイ料理屋 #タイ料理 #東京タイ料理 #カウンター席 #プライベート空間 #ソムリエ #ソムリエのいるお店
3月 26
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【Back Story of “thalee ling” 01】
オーナーの猿田です。
私が20代の時、大ブームを迎えていたアジアン・カフェレストランで働く機会を持ち、それまでの人生で全く馴染みが無かった、東南アジア各国の料理に深く感心を持ちました。
特にタイにはたびたび現地も訪れ、バンコクではアジアの大都市らしい喧騒、活気に触れ、独自の食文化も楽しむ機会を得、その美味しさと奥深さを知りました。
逆に残念ながら、パクチーや辛くて苦手という方も多いと言う現実もあります。
私はタイ料理が大好きです。
だからこそ、誰もが美味しいと楽しめる場所を作りたい。
私がthalee lingで皆様にご提供したいのは、タイ料理の奥深い歴史と文化に敬意を払い学びながら、しかし、タイ料理の伝統や文化をそのままご提供するのではなく、私達としてのおもてなし、それは”料理”としての深さの追求、日本人だからこそ出来うる文化の融合、そしてその結果、シンプルに美味しいと楽しんで頂けるお料理を、Fresh seafood bistro SARUで磨いた魚介の魅力と共にお楽しみ頂きたいと思っております。
🗓「まるで厨房内でお食事しているかのような、臨場感とプライベート感に溢れた空間のカウンター」
ご予約👇
※３名様〜６名様でのご利用となります。
📞ご予約（03-5738-8811)まで
直接お電話にてお願い致します。
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#tokyothairestaurant #tokyorestaurant #tokyodinner #tokyolunch #thaleeling #thairestaurant #代々木上原グルメ #お洒落レストラン #東京グルメ #代々木上原グルメ #代々木上原ランチ #代々木上原ディナー #タイレストラン #タイ料理大好き #タイ料理好きな人と繋がりたい #タイ料理屋 #タイ料理 #東京タイ料理 #パクチー #パクチー好き
3月 24
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ダイニングの奥、お店のシンボルでもある蓮型アーチの壁を潜ると、そこにはモルタル調で統一された異世界が。
まるで厨房内でお食事しているかのような、臨場感とプライベート感に溢れた空間。
気の置けない皆様や大切な方々とのお食事に。
「予約」🗓
※３名様〜６名様でのご利用となります。
📞ご予約（03-5738-8811)まで
直接お電話にてお願い致します。
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#カウンター #プライベート空間 #レストラン #大人女子会 #会食 #東京グルメ #代々木上原グルメ #お洒落レストラン #代々木上原グルメ #代々木上原ランチ #代々木上原ディナー #代々木上原ビストロ #タイレストラン #タイ料理大好き #タイ料理好きな人と繋がりたい #タイ料理 #東京タイ料理 #tokyothairestaurant #tokyorestaurant #tokyodinner #tokyolunch #thaleeling #thairestaurant
3月 18
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タイ料理とワインって合うの？
と思われる方も多いのではないでしょうか？
タレーリンのお料理は極端に強い味の構成を作らずに、甘辛酸のバランスを取っている為、
ワインと共に安心してお楽しみ頂けます。
ハーブがアクセントのお料理には、葡萄のエキス感溢れた白、
ちょっとピリ辛の魚の冷菜にはふくよかな果実感のロゼ、
なんとカレーには・・・・・この先はお店にいらしてからのお楽しみです。
マリアージュよりもハーモニー。
このフレーズがキーワードだと思っています。
ソムリエ・加納賢俊による、厳選した世界各国のワイン
是非味わいにお越しくださいね。
ご予約は、プロフィールリンクから！
▶︎ ＜#thaleeling＞
📍 東京都渋谷区元代々木町16-16
🚃 代々木上原駅 徒歩5分
🕛
（Lunch）平日11:30-15:00
土日祝11:00-14:30
（Dinner）平日17:30-23:00
土日祝17:00-22:00
※L.O. 閉店1時間前
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#tokyothairestaurant #tokyorestaurant #tokyodinner #tokyolunch #thaleeling #thairestaurant #代々木上原グルメ #お洒落レストラン #女子会ディナー #女子会ランチ #ワイン好きな人と繋がりたい #代々木上原グルメ #代々木上原ランチ #代々木上原ディナー #代々木上原ビストロ #タイレストラン #タイ料理大好き #タイ料理好きな人と繋がりたい #タイ料理屋 #タイ料理 #ワインに合う料理 #ソムリエ
3月 15
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＼2023 春のテイスティングコース／
4月1日から土日祝のランチタイム限定スタート✨
厳選した日本各地から届く魚介を中心に、
タイ料理独自の味わいである甘辛酸の三味、
食材やハーブの香り、
日本だからこそ楽しめる季節感、
そしてワインと共に楽しめる、
thalee lingの世界観を表現した
全10品のテイスティングコースをお楽しみ下さい。
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▶︎ ＜#thaleeling＞
🗓ご予約は、プロフィールリンクから！
📍 東京都渋谷区元代々木町16-16
🚃 代々木上原駅 徒歩5分
🕛
【LUNCH】
・月～金 11:30～15:00(L.O.14:00)
・土日祝 11:00～14:30(L.O.13:30)
【DINNER】
・月～金 17:30～23:00(L.O.22:00)
・土日祝 17:00～22:00(L.O.21:00)
※L.O. 閉店1時間前
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#tokyothairestaurant #tokyorestaurant #tokyodinner #tokyolunch #thaleeling #thairestaurant #代々木上原グルメ #お洒落レストラン #東京グルメ #代々木上原グルメ #代々木上原ランチ #代々木上原ディナー #タイレストラン #タイ料理大好き #タイ料理好きな人と繋がりたい #タイ料理屋 #タイ料理 #東京タイ料理 #ワイン #ソムリエ #ソムリエのいるお店 #ワインペアリング #wineparing #tastingmenu #テイスティングセット
3月 30
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【Back Story of “thalee ling” 03】
タイ料理とワインを如何に楽しむか、
タレーリンの大きなテーマはここにあります。
弊社のワインディレクション、
ワインペアリングの実績を積み上げてきたソムリエ・加納賢俊と共に、
バンコクへも一緒に行き、様々な組み合わせを試し、どの様にお客様に楽しんでいただくかを試行錯誤しました。
強い味、特に辛味には下手をすると
ワインを飲むことで耐え難い辛さに増してしまう・・・
または折角の香りが台無しになってしまう・・・
そんな試行錯誤の繰り返し。
その中で見えてきたキーフレーズは、
”マリアージュでは無く、ハーモニー”
惹き立て合うのではなく、調和する。
強さを丸める。
隠れていた強さを引き出す。
その関係を口の中で起こす。
その表現や楽しさを、タレーリンの
ワイン×モダン・シーフードタイ料理で実感して頂けたらと思います。
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▶︎ ＜#thaleeling＞
🗓ご予約は、プロフィールリンクから！
📍 東京都渋谷区元代々木町16-16
🚃 代々木上原駅 徒歩5分
🕛
【LUNCH】
・月～金 11:30～15:00(L.O.14:00)
・土日祝 11:00～14:30(L.O.13:30)
※4/1より土日祝はテイスティングコースのご用意となります。
ワインペアリングもお楽しみ頂けます。
【DINNER】
・月～金 17:30～23:00(L.O.22:00)
・土日祝 17:00～22:00(L.O.21:00)
※L.O. 閉店1時間前
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3月 29
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【Back Story of “thalee ling” 02】
代々木上原の歴史ある場所、そして
独特の雰囲気ある建物。
この場所を一眼見た時から、
今の東京に無いお店にしたいと思いました。
気の置けない方々と、アジアの喧騒をテーマにしたダイニングと、1日1組限定でご案内出来るプライベートカウンターで。
非日常を感じられる空間にてワインを中心としたお酒と共に楽しめる素敵な時間。
それこそがレストランの醍醐味。
20代の私が夢見た店を、20数年を経て、この巡り会えた歴史ある場所で、しっかりした基礎を積み重ね、成長意欲が強く、Fresh seafood Bistro SARUで店主として経験を積んだ若き料理人、渡部雄と共に、奥深いタイ料理の魅力を学び追求しながら、店と共に成長して参ります。
また弊社が誇るプロフェッショナルなソムリエ、パティシェによるドリンク類、デザートもお楽しみ頂けたらと思います。
一人でも多くの方が、私同様、タイ料理に親しみを持ち共に好きになって頂けたら幸いです。
📍 東京都渋谷区元代々木町16-16
🚃 代々木上原駅 徒歩5分
🗓ご予約は、プロフィールリンクから
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3月 26
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【Back Story of “thalee ling” 01】
オーナーの猿田です。
私が20代の時、大ブームを迎えていたアジアン・カフェレストランで働く機会を持ち、それまでの人生で全く馴染みが無かった、東南アジア各国の料理に深く感心を持ちました。
特にタイにはたびたび現地も訪れ、バンコクではアジアの大都市らしい喧騒、活気に触れ、独自の食文化も楽しむ機会を得、その美味しさと奥深さを知りました。
逆に残念ながら、パクチーや辛くて苦手という方も多いと言う現実もあります。
私はタイ料理が大好きです。
だからこそ、誰もが美味しいと楽しめる場所を作りたい。
私がthalee lingで皆様にご提供したいのは、タイ料理の奥深い歴史と文化に敬意を払い学びながら、しかし、タイ料理の伝統や文化をそのままご提供するのではなく、私達としてのおもてなし、それは”料理”としての深さの追求、日本人だからこそ出来うる文化の融合、そしてその結果、シンプルに美味しいと楽しんで頂けるお料理を、Fresh seafood bistro SARUで磨いた魚介の魅力と共にお楽しみ頂きたいと思っております。
🗓「まるで厨房内でお食事しているかのような、臨場感とプライベート感に溢れた空間のカウンター」
ご予約👇
※３名様〜６名様でのご利用となります。
📞ご予約（03-5738-8811)まで
直接お電話にてお願い致します。
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3月 24
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ダイニングの奥、お店のシンボルでもある蓮型アーチの壁を潜ると、そこにはモルタル調で統一された異世界が。
まるで厨房内でお食事しているかのような、臨場感とプライベート感に溢れた空間。
気の置けない皆様や大切な方々とのお食事に。
「予約」🗓
※３名様〜６名様でのご利用となります。
📞ご予約（03-5738-8811)まで
直接お電話にてお願い致します。
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#カウンター #プライベート空間 #レストラン #大人女子会 #会食 #東京グルメ #代々木上原グルメ #お洒落レストラン #代々木上原グルメ #代々木上原ランチ #代々木上原ディナー #代々木上原ビストロ #タイレストラン #タイ料理大好き #タイ料理好きな人と繋がりたい #タイ料理 #東京タイ料理 #tokyothairestaurant #tokyorestaurant #tokyodinner #tokyolunch #thaleeling #thairestaurant
3月 18
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タイ料理とワインって合うの？
と思われる方も多いのではないでしょうか？
タレーリンのお料理は極端に強い味の構成を作らずに、甘辛酸のバランスを取っている為、
ワインと共に安心してお楽しみ頂けます。
ハーブがアクセントのお料理には、葡萄のエキス感溢れた白、
ちょっとピリ辛の魚の冷菜にはふくよかな果実感のロゼ、
なんとカレーには・・・・・この先はお店にいらしてからのお楽しみです。
マリアージュよりもハーモニー。
このフレーズがキーワードだと思っています。
ソムリエ・加納賢俊による、厳選した世界各国のワイン
是非味わいにお越しくださいね。
ご予約は、プロフィールリンクから！
▶︎ ＜#thaleeling＞
📍 東京都渋谷区元代々木町16-16
🚃 代々木上原駅 徒歩5分
🕛
（Lunch）平日11:30-15:00
土日祝11:00-14:30
（Dinner）平日17:30-23:00
土日祝17:00-22:00
※L.O. 閉店1時間前
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#tokyothairestaurant #tokyorestaurant #tokyodinner #tokyolunch #thaleeling #thairestaurant #代々木上原グルメ #お洒落レストラン #女子会ディナー #女子会ランチ #ワイン好きな人と繋がりたい #代々木上原グルメ #代々木上原ランチ #代々木上原ディナー #代々木上原ビストロ #タイレストラン #タイ料理大好き #タイ料理好きな人と繋がりたい #タイ料理屋 #タイ料理 #ワインに合う料理 #ソムリエ
3月 15
| 店舗名 | thalee ling |
|---|---|
| 住所 | 〒151-0062 東京都渋谷区元代々木町16-16 各線代々木上原駅 徒歩3分 |
| 営業時間 | 【LUNCH】 ・月～金 11:30～15:00(L.O.14:00) ・土日祝 11:00～14:30(L.O.13:30) 【DINNER】 ・月～金 17:30～23:00(L.O.22:00) ・土日祝 17:00～22:00(L.O.21:00) |
| 定休日 |
4月：5日(水)、12日(水)、13日(木)、19日(水)、26日(水)、27日(木)
|
| 予約 | 予約URL：https://yoyaku.toreta.in/taleeling |
| お問合せ | TEL：050-5447-0811 ・ディナー、および週末ランチタイムは未就学児ご同伴のご来店をお断りしております。 ・7名様以上のご予約は直接お電話ください。 |
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