＜コース内容＞
■トムヤムパッカート
（Tom Yum Phakkat）
赤海老、根岸さんの蕪、バイマックルー
（Red Shrimp, Negishi-san’s Turnip, Kaffir Lime Leaf）

■ソムタム
（Som Tam）
真鯖、松本一本ネギ、青レモン
（Mackerel, Matsumoto Leek, Green Lemon）

■カオヤム
（Khao Yam）
あん肝、伊藤農園古代米、ローゼル
（Monkfish Liver, Ito Farm Ancient Rice, Roselle）

■トムカームー
（Tom Kha Moo）
四万十栗、岩中豚、ココナッツミルク
（Shimanto Marron, Iwachu Pork, Coconut Milk）

■プラーヌン
（Pla Nueng）
宿毛湾のお魚、カーボロネロ、青唐辛子
（Fish from Sukumo Bay, Cavolo Nero, Green Chili）

■ゲーンチュータオフー
（Gaeng Chue Tao Hu）
自家製豆腐、白菜、レモングラス
（Homemade Tofu, Chinese Cabbage, Lemongrass）

■ゲーンソム
（Gaeng Som）
プリンセスサリー、タマリンド、クラチャイ
（Princess Sally Rice, Tamarind, Krachai）

■カノムバービン
（Khanom Babin）
彦太郎糯、ラ･フランス、カルダモン
（Sticky Rice, La France Pear, Cardamom）

＜コース内容＞

■トムヤムパッカート
（Tom Yum Phakkat）
赤海老、根岸さんの蕪、バイマックルー
（Red Shrimp, Negishi-san’s Turnip, Kaffir Lime Leaf）

■カオヤム
（Khao Yam）
あん肝、伊藤農園古代米、ローゼル
（Monkfish Liver, Ito Farm Ancient Rice, Roselle）

■トムカームー
（Tom Kha Moo）
四万十栗、岩中豚、ココナッツミルク
（Shimanto Marron, Iwachu Pork, Coconut Milk）

■オップウンセン
（Ob Woon Sen）
春雨、たまり醤油、青唐辛子
（Glass noodles, Tamari soy sauce, Green Chili）

■ゲーンチュータオフー
（Gaeng Chue Tao Hu）
自家製豆腐、白菜、レモングラス
（Homemade Tofu, Chinese Cabbage, Lemonglass）

■ゲーンソム
（Gaeng Som）
プリンセスサリー、タマリンド、クラチャイ
（Princess Sally Rice, Tamarind, Krachai）

■カノムバービン
（Khanom Babin）
彦太郎糯、ラ･フランス、カルダモン
（Sticky Rice, La France Pear, Cardamom）