＜コース内容＞
■カオヤム
（Khao Yam）
あん肝、苺、古代米～伊藤農園～
（Monkfish Liver, Strawberry, Ancient Rice Ito Farm）

■トムカータレー
（Tom Kha Thalee）
ブリヒラ、ポロ葱、チーマディラーパー～田倉ファーム～
（Yellowtail Amberjack, Leek, Cima di Rapa Blossoms Takura Farm）

■クイッティアオロート
（Kuai Tiao Lot）
真蛸～能登島～、米粉、自家製ジンソム
（Octopus from Notojima, Homemade Jin Som, Rice paper）

■ゲーンキャオワーン
（Gaeng Kiao Wan）
宿毛湾のお魚、青海苔、バイマックルー
（Fish from Sukumo Bay, Green Laver, Kaffir Lime Leaf）

■ゲーンチュータオフー
（Gaeng Chue Tao Hu）
原木椎茸～末吉さん～、浅利、卵
（Shiitake Mushrooms Suyoshi-san, Clams, Eggs）

■ゲーンマッサマン
（Gaeng Massaman）
土佐はちきん地鶏、八角、プリンセスサリー
（Tosa Hatakin Local Chicken, Star Anise, Princess Sally Rice）

■トムヤムクン
（Tom Yum Kung）
海老、ハーブ～勝浦ファーム～、センレック
（Shrimp, Herbs Katsuura Farm, Sen Lek Rice Noodles）

■カノムストロベリー
（Khanom Strawberry）
苺～勝浦ファーム～、ココナッツミルク、ローゼル
（Strawberry Katsuura Farm, Coconut Milk, Roselle）

＜コース内容＞
■カオヤム
（Khao Yam）
あん肝、苺、古代米～伊藤農園～
（Monkfish Liver, Strawberry, Ancient Rice Ito Farm）

■トムカータレー
（Tom Kha Thalee）
ブリヒラ、ポロ葱、チーマディラーパー～田倉ファーム～
（Yellowtail Amberjack, Leek, Cima di Rapa Blossoms Takura Farm）

■クイッティアオロート
（Kuai Tiao Lot）
真蛸～能登島～、米粉、自家製ジンソム
（Octopus from Notojima, Homemade Jin Som, Rice paper）

■オップウンセン
（Ob Woon Sen）
春雨、たまり醤油、プリッキーヌ
（Glass noodles, Tamari soy sauce, Green Chili）

■ゲーンチュータオフー
（Gaeng Chue Tao Hu）
原木椎茸～末吉さん～、浅利、卵
（Shiitake Mushrooms Suyoshi-san, Clams, Eggs）

■ゲーンマッサマン
（Gaeng Massaman）
八角、プリンセスサリー
（Star Anise, Princess Sally Rice）

■カノムストロベリー
（Khanom Strawberry）
苺～勝浦ファーム～、ココナッツミルク、ローゼル
（Strawberry Katsuura Farm, Coconut Milk, Roselle）